Mận sấy khô được làm từ những quả mận tươi phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời mà không cần trải qua quá trình lên men. Quả mận khô thường có màu đen, da ngoài nhăn nheo nhưng rất giàu chất xơ, vitamin K và các khoáng chất khác. Mận là thực phẩm có tác động rất nhiều đến sức khỏe của xương.
1. Lợi ích sức khỏe của mận sấy khô:
Cải thiện tầm nhìn
Những người thiếu vitamin A có nguy cơ bị mù mắt ban đêm, mắt khô, thoái hoá điểm mắt và đục thủy tinh thể thì việc sử dụng mận sấy khô là điều rất cần thiết. Mận sấy khô là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, một loại vitamin cần thiết cho tầm nhìn khỏe mạnh.
Chống oxy hóa
“Nghiên cứu từ Đại học Tufts ở Boston đã xếp loại mận khô đứng số 1 về khả năng chống oxy hoá, cao hơn cả quả việt quất”. Mận có chứa mangan, sắt và phenol thực vật có chức năng như chất chống oxy hóa và giúp bảo vệ các màng tế bào khỏi sự tổn hại gốc tự do.
Trái tim khỏe mạnh
“Mận có hàm lượng kali cao, khoáng chất quan trọng đảm bảo hoạt động của tim và phản ứng thần kinh trong cơ thể”, Tiến sĩ Adarsh Kumar, Viện Y học nội tạng, Viện Tim mạch Quốc gia nói.
Sử dụng mận sấy khô hàng ngày tức là bạn đã nạp cho cơ thể hàm lượng Kali, giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ bị các vấn đề như chóng mặt, bệnh tim, đau tim và đột quỵ.
Giảm Táo bón
Mận sấy khô có chứa nhiều chất xơ và sorbitol. Chúng giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn, giảm táo bón và vận động ruột thường xuyên.
Bảo vệ chống loãng xương
Nghiên cứu của Đại học Florida State cho thấy: “phụ nữ sau mãn kinh được yêu cầu ăn 100gr mận sấy khô mỗi ngày và kết quả là họ đã cải thiện các dấu hiệu hình thành xương chỉ sau ba tháng so với nhóm đối chứng đang ăn 75gr táo khô”. Mận có đặc tính chống viêm và được khuyên dùng cho người bị viêm khớp.
Tăng cường sức khỏe Tóc
Mận sấy khô là một nguồn sắt tuyệt vời, điều này sẽ góp phần vào sự phát triển khỏe mạnh cho mái tóc của bạn.
Tuyệt vời cho da
Các vitamin và khoáng chất có trong mận sấy khô giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Quả mận sấy khô cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa và trì hoãn sự phát triển của nếp nhăn.
Vitamin K
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng thiếu vitamin K ở người già có thể liên quan đến một số bệnh trạng nhất định như: loãng xương và xơ vữa động mạch, do đó việc sử dụng mận sấy khô trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn tránh những vấn đề này.
2. Sử dụng:
– Bạn có thể cắt mận sấy khô thành những lát tròn và cho vào ngũ cốc nóng hoặc lạnh.
– Trộn chúng vào nước trái cây như một chất thay thế đường.
– Cho mận vào trong các công thức nấu ăn.
– Dùng trực tiếp như một món ăn phụ.
3. Lưu ý:
– Mận sấy khô chứa nhiều calo và đường tự nhiên cho mỗi khẩu phần hơn so với mận tươi. Do đó, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc thừa cân, mận tươi có thể là sự lựa chọn tốt hơn.
– Ăn mận sấy khô có nhiều lợi ích và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng đừng lạm dụng nó. Nên ăn một lượng ít mỗi ngày vẫn có được các chất dinh dưỡng.
– Không ăn quá nhiều mận, vì nó có thể gây ra đau, buồn đường tiêu hóa do sorbitol và chất xơ quá mức.
– Bảo quản mận sấy khô ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ VINCY
Địa chỉ: 59 Duy Tân – Phường 15 – Quận Phú Nhuận
Điện Thoại: 0906.992.992 – 08.35.880.339 – 091.525.1122